食品加工廢水排污口撈渣格柵機耙齒鏈運轉到設備的上部時，由于槽輪和彎軌的導向，使每組耙齒之間產生相對自清運動，絕大部分固體物質靠重力落下。另一部分則依靠清掃器的反向運動把粘在耙齒上的雜物清掃干凈。 　　按水流方向耙齒鏈類同于格柵，在耙齒鏈軸上裝配的耙齒間隙可以根據使用條件進行選擇。當耙齒把流體中的固態懸浮物分離后可以保證水流暢通流過。整個工作過程是連續的，也可以是間歇的。

食品加工廢水排污口撈渣格柵機傳動系統帶動鏈輪作勻速定向旋轉時，機械格柵除污機整個耙齒鏈便自上而下運動，并攜帶固體雜物從液體中分離出來，流體通過機械格柵耙齒間隙流出去，整個工作狀態連續進行。由于機械格柵機耙齒的特殊結構形狀，使耙齒鏈攜帶雜物到達上端反向運動時，前后耙間產生相對自清運動，促使雜物依靠重力脫落，同時設備后面可設置一對膠板刷，以保證每排耙齒運動此位置時都能得到***的刷凈。